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संजीव कपूर के बारे में
गैस्ट्रोनॉमी पद्म श्री संजीव कपूर का सबसे चमकता सितारा
प्रतिष्ठित पद्म श्री पुरस्कार 2017 के विजेता, शेफ संजीव कपूर भारतीय टेलीविजन के सबसे अधिक पहचाने जाने वाले चेहरों में से एक हैं। वह लगभग दो दशकों तक लोगों के रहने वाले कमरे में थे और उन्हें भारतीय और अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों की प्रसन्नता के लिए उनके सहज आसान रास्ते और प्रसन्नता के तरीके से परिचित कराते थे। शो खाना खज़ाना ज़ी पर उन ट्रेलब्लेज़िंग कुकरी शो में से एक था। उन्हें दुनिया में एकमात्र शेफ होने का गौरव प्राप्त है, जिसका अपना चैनल फूडफूड है। उन्हें भारत सरकार द्वारा सर्वश्रेष्ठ बावर्ची ऑफ़ इंडिया अवार्ड से भी सम्मानित किया गया है। वह विकासशील देशों के वंचितों के लिए UNs Clean Cook Stoves अभियान के लिए भारतीय राजदूत थे। उन्होंने स्पैनिश सरकारों इंडियन फ़्यूचर लीडर्स प्रोग्राम (IFLP) के तहत स्पेन में एक खाद्य राजदूत के रूप में भारत का प्रतिनिधित्व किया। वह फोर्ब्स की शीर्ष 100 भारतीय हस्तियों की सूची में 73 वें स्थान पर हैं।
संजीव कपूर ने माननीय प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी सहित कई गणमान्य लोगों के लिए खाना बनाया है। 15,000 से अधिक व्यंजनों के साथ उनकी वेबसाइट www.sanjeevkapoor.com, प्रति माह 10 मिलियन से अधिक पृष्ठ दृश्य आकर्षित करती है और फेसबुक पर 4.7 मिलियन से अधिक प्रशंसक उनका अनुसरण करते हैं। वह सिंगापुर एयरलाइंस के अंतर्राष्ट्रीय पाक पैनल के बोर्ड में हैं। उनका YouTube चैनल sanjeevkapoorkhazana 1 मिलियन से अधिक ग्राहकों के साथ बहुत लोकप्रिय है। उनकी रेसिपी की किताबें बेस्टसेलर हैं, जिन्होंने 7 भाषाओं में 200 से अधिक खिताब जीते हैं और भारतीय और अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार जीते हैं। उनके रेस्तरां संजीव कपूर खज़ाना, द पीली मिर्च, सिग्नेचर, हॉन्गकॉन्ग और ऑप्शंस न केवल भारत में बल्कि विदेशों में भी उनकी श्रेणियों में सर्वश्रेष्ठ माने जाते हैं। उनका खज़ाना ब्रांड मिश्रित मसालों, मिक्स, अचार और पेटू चटनी पकाने के लिए तैयार है, जो राजधानी में प्रसिद्ध है, भारत के अलावा यूरोप और मध्य पूर्व। वर्ल्ड क्लास किचन गैजेट्स का उनका कारोबार वंडरचेफ ने सक्षम बनाया है और महिलाओं को सशक्त बनाना जारी है, जो उनके दिल के करीब है।
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